台湾南部の味と言えば何でしょう。いろいろとおいしいものはありますけど、多くの人が挙げるのは“虱目魚（サバヒー）”でしょうか。台南だけでなく台湾ではどこでも食べられますが、安平魚の別名もある通り（安平は台南の港町です）、特に台南らしい食材とし…