id:toraneko285さんの情報で前から気になっていた千駄木の「毛家麺店」、友人と一緒に行ってみた。店外の巨大な毛沢東看板には度肝を抜かれれるが、料理はいたってまっとう。特に湖南料理というわけでもないみたい。白菜粉絲や水餃子(皮が手作りならいいの…
上下の歯ともすでにほぼ整列を終え、あとは全体を奥に引っ込めていくだけの段階。今日の調整では更にワイヤーを短くし、上下左右四本のゴムが加わって、「引っ込め」作業を一段と強化することに。
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