トブキムチ
よく水切りした豆腐を皿にのせ、その上にキムチとマグロのぶつ切りをフードプロセッサでミンチ状にしたものをのせる。何となくユッケふう。もみ海苔とすりごまをかけ、そばつゆを少量まわしかける。
グリンピースパスタ
冷凍のグリーンピースとキノコ類（マッシュルームとか椎茸とか）、それにアンチョビのフィレ一枚とバジルペーストを少量の水ともにフードプロセッサですりつぶし、生クリームと塩こしょうを加えて加熱し、ソースにする。パスタ（フィズリみたいなソースのよくからむやつ）を柔らかめにゆで（本当は歯ごたえのあるのが好きなんだけど、あまり噛まずに飲み込まなきゃいけないから）、あえる。パルメザンチーズをすりおろしてかける。緑色がすごくきれい。
冷凍のグリーンピースを使うのは、こないだテレビでイタリアンのシェフが紹介していたもの。生のグリーンピースより甘みがあっておいしいんだそうだ。裏ごししてスープにしてもおいしいらしい。
