インタプリタかなくぎ流

“Might come in handy one day.”

方塊酥。

fangkuai.jpg不吃火雞非好漢。說到嘉義,人就想到火雞肉飯。火雞就是日文的「七面鳥」,將切絲的火雞肉片放在白飯上,再淋上噥噥香味的雞油或澆上較油的火雞湯(好像每家作法有點不一樣),風味獨特。不過我從前只是在高雄吃過幾次就是了,雖然以前我有幾次的機會到嘉義出差,但可惜每次都沒有時間,從來沒有吃上正宗的火雞肉飯。
今天又有機會到嘉義,但真遺憾,又錯過機會。沒辦法,我在火車站買了另外一個嘉義名產,方塊酥。方塊酥類似於麥維他消化餅(McVitie's Digestive Biscuits)的小小餅幹,又香又酥的小塊咬起來感覺真不錯。今天我買的方塊酥不是原味的,而是“杏仁”味的。火車站的售貨停裡還有“起酥”“蔬菜”“綠茶”等等種類,看來傳統點心的方塊酥現在有了好多風味了。